矮仔祥（廣東）食品有限公司前身為東莞市真宜食品有限公司，由“高埗矮仔腸制作技藝＂第四代傳承人所創(chuàng)辦，坐落于珠江口東岸，廣東歷史文化名城東莞，高埗鎮(zhèn)高龍西路132號(hào)3號(hào)樓3單元101室，于2019年11月21日在東莞市工商行政管理局注冊(cè)成立，公司現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)廠房一萬(wàn)多平方米，是集生產(chǎn)、旅游、研學(xué)、新零售、新服務(wù)為一體的的綜合企業(yè)。2017年被評(píng)為東莞市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地；2018年，高埗矮仔腸制作技藝非遺工作站被列入東莞市首批非遺工作站。