為更好地發(fā)揮食品營養(yǎng)標(biāo)簽的作用，讓消費者作出更健康的選擇，美國政府27日宣布，將對已實行20年的食品營養(yǎng)標(biāo)簽進行第一次“大修”。這也是美國政府發(fā)起的反肥胖運動的一部分。

　　“讓我們動起來”倡議發(fā)起者、美國第一夫人米歇爾·奧巴馬，當(dāng)天在白宮與美國食品和藥物管理局局長瑪格麗特·漢伯格等政府官員一道公布了由藥管局提出的“大修”草案。

　　米歇爾在一份聲明中說：“我們的指導(dǎo)原則很簡單：當(dāng)您作為父母與消費者走進當(dāng)?shù)厣痰曩徺I食品時，可以辨別哪些食品對您的家人有益。所以，這是一個大事件，它將會給美國家庭帶來重大影響。”

　　根據(jù)“大修”草案，熱量單位卡路裡等內(nèi)容將以更大、更粗的字體標(biāo)示﹔標(biāo)簽上除原來的“含糖量”外，還要新增一項“添加糖分”，反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局認(rèn)為，美國人從“添加糖分”中攝入過多熱量。

　　關(guān)於營養(yǎng)成分，原來要求標(biāo)注維生素A、維生素C、鈣和鐵，草案刪除維生素A和維生素C，新增維生素D和鉀。美國藥管局說，維生素D有助骨骼健康，鉀有助降血壓，但許多美國人維生素D與鉀攝入量不夠。維生素A和維生素C廠家仍可自願標(biāo)注。

　　關(guān)於脂肪，美國藥管局要求繼續(xù)標(biāo)注“總脂肪量”、“飽和脂肪”和“反式脂肪”，但刪除了“來自脂肪的熱量”，因為研究表明脂肪類型比脂肪數(shù)量更重要。此外，關(guān)於含量的標(biāo)注也進行了修改，以便消費者更容易地計算攝入熱量。

　　美國要求標(biāo)注食品營養(yǎng)標(biāo)簽已有20年歷史，除2006年要求添加反式脂肪含量的小改動外，一直沒有進行過“大修”。

　　美國藥管局說，一旦草案最終獲得通過，將會給予食品廠商兩年的調(diào)整時間。屆時，除由美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)管的特定肉類、禽類和蛋制品外，其他所有包裝食品都將受到新標(biāo)簽法案的影響，其他國家出口到美國的食品也必須滿足該法案的要求。美國媒體報道稱，調(diào)整食品營養(yǎng)標(biāo)簽預(yù)計需要花費20億美元。