2014年中秋佳節(jié)即將來臨，為切實做好節(jié)令食品安全監(jiān)管工作，保障節(jié)日期間食品安全，讓消費者吃到放心月餅，四川省食品藥品監(jiān)督管理局從8月起在全省范圍組織開展了月餅抽檢監(jiān)測。 

 

    本次組織的中秋節(jié)月餅抽檢監(jiān)測覆蓋省內53家生產企業(yè)，共抽檢105批次樣品。其中，102批次檢驗合格，合格率為97.1%；3批次檢驗不合格，不合格率為2.8%。 

 

    本次月餅抽檢監(jiān)測共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、重金屬、甜味劑、著色劑等30余項檢測指標。抽檢監(jiān)測結果顯示，我省月餅總體質量較好。酸價、過氧化值、重金屬、添加劑指標等檢驗結果均合格。未發(fā)現違法添加非食用物質以及金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等致病性微生物污染等問題。 

 

    通過分析，本次監(jiān)督抽檢主要發(fā)現菌落總數超標（共3個批次樣品檢驗不合格），涉及2家生產企業(yè)。菌落總數屬于指示性微生物，非致病菌，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求，主要用來評價食品清潔度。月餅菌落總數超標說明產品的原料、包材或生產加工過程受到微生物污染，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，衛(wèi)生條件控制不當，特別是部分散裝月餅，儲運條件不當等情況，極易導致微生物污染。本次菌落總數超標的產品均未檢出致病菌，健康風險較低。 

 

    四川省食品藥品監(jiān)督管理局近日已下發(fā)《關于加強2014年中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署各級食藥監(jiān)管部門加強中秋、國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，強化中秋節(jié)期間月餅市場專項執(zhí)法檢查。對于本次抽檢監(jiān)測發(fā)現的不合格月餅，檢驗機構根據省局要求已第一時間報告不合格產品生產經營所在地的相關市（州）食品藥品監(jiān)督局。四川省食品藥品監(jiān)督管理局已責令相關市（州）局按照相關法律法規(guī)，對涉及不合格產品的生產經營企業(yè)及時依法查處，嚴防不合格產品擴散。廣大消費者如果發(fā)現生產經營月餅的單位及購買的月餅存在食品安全問題，可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報電話12331。