豆芽是小菜一碟，但安全卻關(guān)乎千家萬戶。7月5日，鄭州市食藥監(jiān)局、鄭州市農(nóng)委聯(lián)合召開會(huì)議，研究部署豆芽和小作坊治理，捍衛(wèi)“舌尖上的安全”。
 

行動(dòng)：百余人全城找問題豆芽

記者調(diào)查獲悉，問題豆芽久治不絕的一個(gè)重要原因，是制發(fā)過程沒有明確的監(jiān)管主體，形成一個(gè)監(jiān)管盲區(qū)。

鄭州市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，為此，此次會(huì)議明確兩點(diǎn)，食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)市場(chǎng)流通監(jiān)管，把好準(zhǔn)入關(guān);農(nóng)委負(fù)責(zé)排查小作坊，對(duì)于問題作坊依法關(guān)停，對(duì)于非法添加依法追責(zé)。

7月6日，對(duì)于問題豆芽，排查全面展開。農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次堪稱鄭州市農(nóng)委最大一次行動(dòng)，安排100多人，拉網(wǎng)式排查鄭州，不留死角，行動(dòng)將持續(xù)一段時(shí)間，對(duì)于問題作坊堅(jiān)決依法關(guān)停，對(duì)于豆芽制發(fā)過程中非法添加的依法嚴(yán)肅處理，絕不姑息。

鄭州市食藥監(jiān)局金水區(qū)分局一名副局長(zhǎng)告訴記者，他們已經(jīng)安排專人，加大抽查、抽檢力度，對(duì)銷售問題豆芽的商販依法處理。

記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，小作坊一般會(huì)將豆芽銷往城鄉(xiāng)接合部的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，中心城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很少見。

規(guī)范：經(jīng)營(yíng)來源不明食品，最高罰2萬元

多部門聯(lián)合治理問題豆芽在鄭州市已不是第一次，但為什么一直查之不絕?

農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次聯(lián)合行動(dòng)，短時(shí)有效，但是不排除死灰復(fù)燃的可能，要想從根本上治理豆芽制發(fā)過程中存在的一系列問題，必須明確監(jiān)管主體。

記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉：河南省針對(duì)食品小作坊小餐飲和食品攤販的整治立法工作正在加緊推進(jìn)，《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》有望于今年10月1日施行。

新《辦法》要求食品小作坊、小餐飲應(yīng)當(dāng)依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，無證經(jīng)營(yíng)由工商部門查處。對(duì)商場(chǎng)、超市、集中交易市場(chǎng)等開辦者允許未依法取得許可或者備案的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令限期改正;逾期不改正的，處五千元以上二萬元以下罰款;造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。

據(jù)悉，新的法規(guī)將“鼓勵(lì)、支持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)操作，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水平，擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，促使其向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育具有地方特色的品種爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)品牌”。