日前，安徽省食安辦、省綜治辦、教育廳、公安廳、住建廳和食藥監(jiān)局六部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全工作的實(shí)施意見》（以下簡(jiǎn)稱《意見》），要求各地嚴(yán)厲查處學(xué)校校園及周邊食品安全違法行為，護(hù)航校園食品安全。
《意見》指出，各級(jí)食藥監(jiān)管部門要嚴(yán)厲查處學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者無證經(jīng)營(yíng)、售賣和使用來源不明、“三無”（無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期）、無中文標(biāo)識(shí)、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品及常溫存放冷藏冷凍食品等違法行為。
對(duì)學(xué)生食堂和校園周邊餐飲服務(wù)提供者，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工制作、清洗消毒、用水衛(wèi)生等是否符合規(guī)定；對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位，還應(yīng)檢查成品的運(yùn)輸溫度和時(shí)間等是否符合規(guī)定；對(duì)校園周邊食品銷售者，重點(diǎn)檢查有無證照、食品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存條件等是否符合規(guī)定。倡導(dǎo)學(xué)生食堂、學(xué)生集體用餐配送單位推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度。
