美國(guó)農(nóng)業(yè)部（The U.S. Department of Agriculture）宣布，未來(lái)不再只是對(duì)已經(jīng)完成有機(jī)轉(zhuǎn)化的農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)證，如果農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)遵守有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)至少一年以上，不使用轉(zhuǎn)基因種子、合成農(nóng)藥等等禁用的東西，那就可以獲得“渡”（Transitional）的認(rèn)證。

      這件事對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都是件好事。

      在此之前，美國(guó)的農(nóng)民必須在向美國(guó)農(nóng)業(yè)部申請(qǐng)之后度過(guò)三年過(guò)渡期，在此期間完全遵守有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)而且還不能說(shuō)自己賣(mài)的是有機(jī)食品。但是有機(jī)食品的生產(chǎn)成本和價(jià)格都要比非有機(jī)高不少，而且產(chǎn)量更低，也就意味著這三年里農(nóng)民很有可能會(huì)虧錢(qián)。

      消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的需求一直在增長(zhǎng)，根據(jù)代表了美國(guó)最大的那些有機(jī)食品公司的美國(guó)有機(jī)貿(mào)易協(xié)會(huì)（Organic Trade Association）的數(shù)據(jù)，2015 年有機(jī)產(chǎn)品的銷(xiāo)售額達(dá)到了 433 億美元，同比上漲 11%。然而，美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)的耕地中只有 1% 符合“有機(jī)食品”的生產(chǎn)資質(zhì)，顯然難以滿足消費(fèi)者的需求。