在高層重視食品安全的背景下，我國食品檢測市場建設有望提速。

    加快檢驗檢測技術裝備和信息化建設

    會議審議了《國務院食品安全委員會工作規(guī)則》，認為今年以來我國食品安全形勢總體穩(wěn)定，但是，食品安全問題時有發(fā)生，隱患風險依然存在。

    張高麗強調，要全面貫徹《食品安全法》并抓緊配套法規(guī)的修訂，健全食品安全標準；要切實加強食品安全監(jiān)管能力建設，完善監(jiān)管網絡體系；加快檢驗檢測技術裝備和信息化建設，提高食品安全工作現(xiàn)代化水平。

    張高麗指出，食品安全關系千家萬戶的幸福和每個人的身體健康，堅持以人為本，就要心系群眾、保障食品安全。必須重拳出擊、綜合治理，緊緊圍繞與群眾生活密切相關的重點品種、重點領域，加強食品安全執(zhí)法監(jiān)督，深入開展專項整治，嚴懲重處違法犯罪活動。要抓好源頭治理，加強農業(yè)投入品管理和農業(yè)面源污染防治，堅決守住食品安全的第一道關口。要強化過程控制，建立覆蓋生產加工到流通消費的全程監(jiān)管制度，嚴把從“農田到餐桌”的每一道防線。

    汪洋指出，要重視發(fā)揮好各級食安委和食安辦的作用，著力提高監(jiān)管能力，深入開展治理整頓，促進企業(yè)誠信自律，調動社會各方面力量，共同維護食品安全。

    檢測市場百億蛋糕待享

    2012年以來，毒膠囊、塑化劑、三聚氰胺、毒大米等食品安全事件頻發(fā)，公眾對食品安全信任度大降。而隨著大氣、水土污染治理方案日漸浮出水面，食品安全有望成為下一個關乎百姓民生生活質量的熱點問題。多家券商研報對此指出，受益于政策東風，2013年政府食品安全監(jiān)測方面的新產品采購將大增。

    光大證券分析師指出，隨著監(jiān)測網點擴大和檢測設備更新?lián)Q代，“十二五”期間食品安全檢測儀器市場規(guī)模應在150億元以上。

    事實上，目前政府委托第三方檢測機構進行食品安全檢測的量并不大，通常委托政府直屬的實驗室、檢測機構或高校進行檢測。業(yè)內人士指出，隨著政府監(jiān)管趨嚴，在食品生產上游環(huán)節(jié)企業(yè)采購將成為市場新亮點。