“美食博覽-中國(guó)美食城”由香港貿(mào)發(fā)局和香港文匯報(bào)聯(lián)合主辦，一直得到內(nèi)地省市政府和企業(yè)的大力 支持，自 2000 年中國(guó)美食城成立以來(lái)，規(guī)模逐年壯大，已有超過(guò)千家內(nèi)地食品企業(yè)參展，反應(yīng)熱 烈，博得了眾多客商的高度贊揚(yáng)。其中各地不乏以組團(tuán)形式參展的客商通過(guò)這一盛會(huì)成功將產(chǎn)品推 進(jìn)了香港，如供港的云南蔬菜，市場(chǎng)占有率現(xiàn)已高達(dá) 40%以上；重慶涪陵榨菜，東北大米等都已在 港各大連鎖超市熱銷。還有廣州臘肉、貴州貴茶、南京海苔、金華火腿、重慶蜂蜜等，都吸引著眾 多買家爭(zhēng)相購(gòu)買及洽談合作。琳瑯滿目又極具特色的內(nèi)地食材使“中國(guó)美食城”成為美食博覽會(huì)上最 為吸睛的區(qū)域展館之一。

      美食博覽一方面是內(nèi)地企業(yè)進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的良好平臺(tái)，同時(shí)也是樹(shù)立和鞏固品牌，了解及拓展海外 市場(chǎng)及營(yíng)銷空間的絕佳機(jī)會(huì)，參展企業(yè)既可以進(jìn)一步了解到國(guó)際市場(chǎng)走勢(shì)，給企業(yè)創(chuàng)造更多商機(jī)， 也可以讓企業(yè)感受到自身的優(yōu)劣勢(shì)，使得企業(yè)和企業(yè)家對(duì)自身有更為客觀的認(rèn)知。