數(shù)據(jù)顯示，自2010年以來，中國植物蛋白飲料整體市場穩(wěn)步發(fā)展，銷售額和銷量的年均復合增長率分別為24.4%和21.3%。預計2015-2020年，中國植物蛋白飲料市場總銷量將由58.43億升增長至107.97億升。不過，從一些代表性企業(yè)的營收數(shù)據(jù)看，植物蛋白飲料正在告別過去幾年的高速增長。
以銀鷺為例，數(shù)據(jù)顯示，2013-2015年三年間，銀鷺整體營收逐漸下滑，從2013年111億元的年收入下滑至2015年的96.47億元。花生牛奶是銀鷺旗下的經(jīng)典產(chǎn)品，也是植物蛋白飲料的代表產(chǎn)品，不過受到產(chǎn)品老化和消費新形勢的影響，該公司出現(xiàn)了營收的小幅下滑。銀鷺母公司雀巢也在半年報中提到了銀鷺對雀巢業(yè)績增長造成了拖累。
對于植物蛋白飲料增速放緩，有業(yè)內(nèi)人士表示，當前國內(nèi)飲料行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，依靠價格競爭搶奪市場，對健康和營養(yǎng)等消費趨勢重視不夠，這是導致行業(yè)整體銷售增速下滑的主要原因。
