香港的食品安全中心29日發(fā)布公告表示，一批在香港本地加工的煙熏三文魚柳受到了李斯特菌的污染。
香港食安中心是在收到了來自澳門食品安全當局的通報之后，才注意到這一情況。據悉，這批煙熏三文魚柳的原材料來自于挪威，在香港的“保發(fā)公司”進行加工之后，分銷到港澳兩地市場上不同的經銷商，在事件被揭露時已經售罄。也就是說，港澳兩地市場上存在有不同品牌的、來自于香港保發(fā)公司的問題三文魚柳。
食安中心目前正在追查該批問題食品都具體分銷給了哪些經銷商。香港食安中心呼吁市民提高警覺，留意本月17日生產、建議食用期限為下月2日或9日的相關產品，一旦進食后發(fā)現不適應盡快就醫(yī)；同時也呼吁業(yè)界留意，不要經銷有關產品。
李斯特菌是一種以食物為傳播媒介的病原體，是最致命的食源性病原體之一，患者致死率達到兩到三成，對新生兒、老人、殘障人士等免疫力較低的人群危害尤其巨大。李斯特菌在食物加熱過程中會被輕易消滅，但能在冷藏低溫環(huán)境下生存和繁殖。而煙熏三文魚柳多作為冷餐食用，因此港澳有關當局對此甚為重視。
