夏季飲水需求增加,礦泉水卻被曝出溴酸鹽超標(biāo),這給飲用水安全敲響了警鐘。日前,北京市食藥監(jiān)局公布,北京宇亞麥飯石礦泉飲料有限責(zé)任公司生產(chǎn)的麥水飲用天然礦泉水和北京領(lǐng)先飲食品有限公司的無(wú)氣天然礦泉水與飲用天然礦泉水被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標(biāo),被責(zé)令停售。
我國(guó)從2007年7月執(zhí)行新的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,溴酸鹽限量應(yīng)不超過(guò)0.01mg/L。北京市食藥監(jiān)局公布的數(shù)據(jù)顯示,麥水飲用天然礦泉水的溴酸鹽含量為0.014mg/L,超出標(biāo)準(zhǔn)近一半。北京領(lǐng)先飲食品有限公司的無(wú)氣天然礦泉水和飲用天然礦泉水溴酸鹽的含量分別為0.017mg/L和0.021mg/L,分別是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1.7倍和2.1倍。
食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心專家阮光鋒介紹,溴酸鹽在國(guó)際上被定為2B級(jí)潛在致癌物,根據(jù)世界衛(wèi)生組織的研究,實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期服用含有溴酸鹽的飲用水后,得腎癌、甲狀腺和腹膜間皮瘤的概率會(huì)大大增加。
那么礦泉水中為何會(huì)產(chǎn)生溴酸鹽?專家表示,部分地區(qū)的天然礦泉水會(huì)含有溴化物,一些水企通過(guò)臭氧或氯氣消毒殺菌,這個(gè)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成溴酸鹽。
